تاریخچه آب معدنی بطری مرگ آور !

تاریخچه آب معدنی

تاریخچه آب معدنی

مقدمه:

در این مقاله که شامل 2 بخش میباشد سعی شده تا به بررسی تاریخچه آب های معدنی و انواع آنها در سراسر دنیا و ذکر انواع جزییات و نقد و بررسی نکات مثبت و منفی این شرکت های تولید کننده آب معدنی، در دنیا بپردازیم با ما همراه باشید …

تاریخچه آب معدنی از کجا شروع شد ؟

برای قرن ها سفر کردن به شهرهایی که به چشمه های آب معدنی شان معروف بودند کار مرسومی محسوب می‌شد، کاری که برای اروپاییان ثرتمند،هم یک ضرورت بود و هم یک عادت ؛ عادتی که گاهی برای درمان بیماریها انجام می‌شد و گاهی برای فخرفروشی. این رسم دیرینه برای چند سده ادامه داشت تا اینکه در سال ۱۷۴۰ دچار تغییرات گسترده ای شد ؛ فقدان آب پاک و سالم برای نوشیدن چندین نفر را به این فکر انداخت که به جای آوردن مردم به چشم ها ، آب معدنی را پیش آنها ببرند. نتیجه این تفکر پایه گذاری اولین آب معدنی تجاری تاریخ در شهر هروگیت انگلستان بود. کسب و کار آب معدنی هروگیت برای حدود دو قرن از زمان تاسیس اش رونق فراوانی داشت تا جایی که می شد از لندن تا بمبئی مزه اش را چشید و از آن استفاده کرد، اما این همه قضیه نبود؛ ستاره اقبال این شرکت انگلیسی با فرا رسیدن قرن بیستم و رخ دادن یک اتفاق غیرمنتظره کم فروغ شد؛
هرچند کلر زدن به آب تا آن زمان چندین و چند بار در برخی کشورهای اروپایی آزمایش شده بود اما شیوع حصبه در سال ۱۹۰۵ باعث شد این اقدام وارد مسیر تازه ای شود.

حتما بخوانید: تاریخچه ورود آب لوله کشی به تهران (قسمت اول)

انقلاب آب با ماده ای به اسم کلر

یک فعال سلامت به نام الکساندر هیلستون برای اولین بار در تاریخچه آب معدنی به طور گسترده به یکی از منابع آب شهر لینکلن کلر اضافه کرد تا از شیوع بیماری جلوگیری کند، نتیجه این کار نه تنها حصبه بلکه استفاده از آب آلوده را هم متوقف کرد؛ اتفاقی مهم که اندکی بعد به انقلاب آب معروف شد. انقلاب آب خیلی زود کشورهای جهان را یکی پس از دیگری درنوردید تا جایی که در سال ۱۹۰۸ به آن سوی اقیانوس یعنی جرسی سیتی آمریکا هم رسید. جرسی سیتی به نخستین شهری تبدیل شد که به طور کامل به آی شربش کلر اضافه می‌کند، حقیقت این بود که انقلاب آب هرچند برای مردمی که تا چندی پیش آب سالم در اختیار نداشتند خبر خوبی محسوب میشد اما برای شرکت های تولید آب معدنی چون HARROGATE خبر تلخی بود.
حالا دیگر هم ثروتمندان به آب سالم دسترسی داشته اند و هم فقرا؛ دیگر نیازی نبود کسی پولش را صرف چیزی کند که از شیر آشپزخانه اش به راحتی بیرون می آید.

تقابل شرکت ها با انقلاب آب

تاریخچه آب معدنی در اواخر دهه هفتاد میلادی پر تنش بود زیرا سایه سنگین انقلاب آب روی شرکت های تولید آب معدنی تا اواخر دهه ۷۰ میلادی احساس میشد تا اینکه Perrier توانست با تبلیغات پرهزینه و البته جادوی صدای ولز علیه آن کودتا کند؛ البته این تنها perrier نبود که توانست مردم را متقاعد کند که قید آب شرب شهری را بزنند؛ میشد همپای تبلیغات گسترده آب های معدنی ، فراگیر شدن ورزش هایی چون ایروبیک را در تبلیغات تلویزیونی و شهری هم دید. تصویر پر تکرار ورزشکارانی که انگار بطری آب معدنی به جزئی از بدنشان تبدیل شده بود. حالا دیگر بیشتر از این که ورزشکار بودن مهم باشد ورزشکار به نظر رسیدن اهمیت داشت.
تبلیغات اینگونه القاء می‌کردند که ورزشکاری که بطری آب به همراه نداشته باشد ورزشکار محسوب نمی‌شود. شاید به همین دلیل بود که در همان سال‌ها مجله تایمز درباره این تبلیغات سرسام آور از عبارت افاده فروشی آب استفاده کرد. البته چیزی که تایمز به کنایه از آن حرف زده بود اندکی بعد شکلی افراطی تر هم به خود گرفت؛
چون بطری های شیشه ای جای خود را به بطری های پلاستیکی دادند. این بطری های جدید که سبک تر و ارزانتر از شیشه بودند را می شد همه جا حمل کرد، به آسانی استفاده کرد، و به راحتی دور انداخت. راهکاری هوشمندانه و اقتصادی که شرکت های آب معدنی برای فروش بیشتر محصولاتشان به کار بسته بودند.

حتما بخوانید: املاح مفید موجود در آب

شروع گسترده تجارت آب در تاریخچه آب معدنی

 آغاز دهه ۹۰ میلادی نقطه عطفی در تاریخچه آب معدنی بود زیرا تبلیغات پر هزینه ، تغییر سبک زندگی و نوآوری در بسته بندی باعث شد تجارت آب معدنی به یک صنعت تبدیل شود. صنعتی که به سرعت جایش را در اقتصاد جهان باز کرد و خودش را به پای دیگر نوشیدنی های محبوب و پرفروش رساند.
امروزه آمار و ارقام میگویند ارزش صنعت آب که در سال ۲۰۱۳ برابر با ۱۵۷ میلیارد دلار بود ، در سال ۲۰۲۰ به ۲۸۰ میلیارد دلار رسیده است.

البته از همان روزهای نخستی که پیشبینی میشد صنعت آب بسته بندی ارزش بالایی پیدا خواهد کرد شرکت های تولید نوشیدنی برای جیب مصرف‌کنندگان دندان تیز کرده بودند؛ این شرکت‌ها به این فکر افتادند که اگر قرار است سودآوری آب به اندازه نوشابه باشد چرا هر دوی آنها را تولید نکنند؟! برای همین هم بود که در دهه ۹۰ میلادی شرکت پپسی برند آکوافینا(AQUAFINA) شرکت کوکاکولا برند داسانی(DASANI) و شرکت نستله برنده پیورلایف (PURE LIFE)را تاسیس کردند که نشان می‌داد ایده قدیمی شرکت هروگیت هنوز هم طرفدار دارد.
البته در مسیر این شرکت های بزرگ مشکلات پیش بینی نشده ای هم وجود داشت ؛ سال ۲۰۰۴ وقتی کوکاکولا با برند جدیدش یعنی داسانی قصد داشت بازار آب‌معدنی انگلستان را تسخیر کند اتفاق عجیبی افتاد ؛ فقط ۵ هفته از توزیع اولین بطری های آب داسانی با تبلیغات پر هزینه و سرسام آور در این کشور گذشته بود که روزنامه دیلی استار تیتری افشاگرانه برای این شرکت زد…
دیلی استار فاش کرد که این برند وابسته به کوکاکولا در انگلیس همان کاری را می‌کند که در ایالات متحده انجام می‌دهد یعنی پر کردن بطری ها از آب شیر!!!
در حقیقت داسانی آب شهری را تصفیه میکرد و بعد از اضافه کردن املاح معدنی هر بطری آن را به قیمت ۹۵ پنی به انگلیسی‌ها میفروخت…
همچنین کمی بعد از تیتر آن روزنامه فاش شد املاح معدنی که داسانی به آب شهری اضافه میکند سرطان زاست!!!
در پی این اتفاق کوکاکولا مجبور شد همه ۵۰۰ هزار بطری آب های به اصطلاح معدنی اش را از سراسر انگلستان جمع کند و از این کشور برود.
اما این پایان داستان کوکاکولا و مردم انگلیس نبود…

حتما بخوانید: آب معدنی یا آب تصفیه شده ؟

تاریخ چه آب معدنی در سال 2008

حدود چهار سال بعد، در روزهای پس از بحران اقتصادی سال ۲۰۰۸ دولتمردان انگلیسی با تصویب یک قانون موجب شده‌اند دوباره بازار آب معدنی رونق بگیرد. این قانون شرکت های تولید نوشیدنی را ملزم میکرد مالیات قند پرداخت کنند. واضح بود که این کار از طرفی قیمت تمام شده این محصولات را بالا می‌برد و از طرف دیگر عرصه را برای نوشیدنی های غیر قندی مثل آب معدنی باز میکرد . کمی پس از تصویب بحث برانگیز این قانون کسب و کار شرکت های آب معدنی جان تازه‌ای گرفت و باعث شد کوکاکولا دوباره راهی انگلیس شود؛
البته با اسم و رسمی جدید…
آب هوشمند گلاس O نام جدیدی بود که کوکاکولا برای حضور در این کشور انتخاب کرد آبی که ادعا میشد از چشمه ای در نورس آمبرلند استخراج و با الهام از ابرها یکبار تبخیر و مجددا به مایع تبدیل شده است . قیمت به نسبت ارزان این محصول خیلی زود خاطرات تلخ برند DASANI را از یاد مردم بریتانیا برد و باعث شد کوکاکولا ضرر سالهای گذشته اش را به طور کامل جبران کند. حالا آب هوشمند گلاس او با تولید 56هزار بطری در هر ساعت، ارزشی برابر با ۲۲میلیون پوند دارد و قرار است چند کارخانه دیگر هم در انگلیس تاسیس کند…

حتما بخوانید: تصفیه آب چاه برای آشامیدن 

تصویب قوانین به نفع شرکت های تولید کننده آب معدنی

تصویب قوانین متعدد به نفع صنعت آب معدنی و تبلیغات گسترده درباره آن باعث شد سال 2016 نقطه عطفی در صنعت آب بسته‌بندی باشد؛ دیگر خالص بودن آبهای معدنی تنها مسئله مهم نبود، بلکه خاص بودن آنها اهمیت بالاتری داشت. رفته رفته برند های جدید و آب های عجیب و غریبشان از راه رسیدند…
آب فلواسانس ،آب همراه با امگا ، آب بای پروتئین ، آب سیاه ، آب چرب ، آب کف اقیانوس آب یخ های قطبی و البته انبوهی آب دیگر با افزودنی های جدید…

روزنامه ایوینینگ استاندارد در واکنش به ظهور این آب های جدید در مقاله ای نوشته در دنیای امروز آب دیگر نه مایعی معمولی بلکه نوشیدنی لوکس محسوب میشود…

در قسمت دوم مقاله با انواع استارتاپ های آب معدنی و شگردهای شرکت های نو ظهور در این حوزه بیشتر آشنا خواهید شد…


دیدگاهتان را بنویسید